育毛・発毛ブログ札幌 10月16日 （木）晴れ
こんにちは
最近切り干し大根にハマってしまっている鴻上です
水に浸して戻したりと面倒と思われがちですが
簡単で安いし美味しい.gif)
なかなかメジャーな食べ物ではないですが
栄養が素晴らしいのですよ！！！
同量の大根と比べるとカルシウムが15倍、鉄分は32倍、
ビタミンＢ１・Ｂ２は10倍！！
食物繊維も豊富！！！
食べたくなりましたでしょ.gif)
簡単なレシピをご紹介します
＊切り干し大根サラダ＊
切り干し大根 20グラム位
きゅうり １本
お好みドレッシング 適量
①切り干しは軽く洗い濡らす程度にして10分程おきます。
（切り干し大根水に浸さなくても濡らして10分位置くだけで
柔らかくなります）
②きゅうりは千切りにして塩もみして10分程おいて
しんなりしたら水気をきります。
③切り干しの水気を絞り食べやすい大きさに切りきゅうりと
ドレッシングを混ぜて出来上がり☆
ドレッシングがなくても切り干し大根の絞り汁とお酢と砂糖と
しょうゆと塩を混ぜれば美味しいドレッシングになりますョ.gif)
歯ごたえのある漬物のような食感にもうとりこ.gif)
是非作ってみて下さいね.gif)
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